Hướng dẫn chọn và bảo quản hải sản tươi ngon

Tại sao hải sản tươi ngon lại quan trọng?

Thủy Sản Trung Nam xin chào quý khách hàng! Chúng tôi rất vui khi có cơ hội được chia sẻ với các bạn về cách chọn và bảo quản hải sản tươi ngon. Như chúng ta đã biết, hải sản là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn và bảo quản hải sản đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để lựa chọn và bảo quản hải sản một cách tốt nhất.

Khi mua hải sản, quý khách nên chú ý đến các chỉ số quan trọng như mắt, mùi và cấu trúc của hải sản. Mắt của hải sản nên rõ ràng, sáng và không có bất kỳ dấu hiệu nào của mờ hay bị mờ. Mùi của hải sản nên tự nhiên và không có mùi hôi hay lạ. Cấu trúc của hải sản nên chắc chắn, không bị mềm hay mục nát. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào không bình thường, hãy chọn hải sản khác để đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình.

Cách bảo quản hải sản tươi ngon

Sau khi chọn hải sản tươi ngon, bạn cần biết cách bảo quản để không làm hại chất lượng của nó. Một trong những cách đơn giản nhất là để hải sản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải loại hải sản nào cũng nên được để trong tủ lạnh. Ví dụ, tôm và cá nên được để trong ngăn đá của tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon. Trái lại, các loại sò, ốc, hoặc hàu nên được để trong ngăn rau củ để tránh làm hại chất lượng của chúng.

Ngoài ra, để bảo quản hải sản tươi ngon, bạn cần đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ. Trước khi đặt vào tủ lạnh, hãy rửa sạch hải sản bằng nước lạnh và làm sạch kỹ càng. Sau đó, hãy cất hải sản vào túi đựng hơi hoặc vật liệu tráng bạc trước khi để vào tủ lạnh. Điều này sẽ giúp hạn chế tiếp xúc của hải sản với không khí, giữ được độ ẩm và ngăn chặn vi khuẩn phát triển.


Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *